ご飯もの

台湾電鍋料理研究所です。今回は大同電鍋を使った、大根と湯葉の炊き込みご飯のレシピを紹介します。用意するのはお米と大根、湯葉、麺つゆだけ。具材を切ったら、あとは電鍋におまかせで、とっても簡単に作る事ができますよ。いい感じで味がしみた大根は、ご...

こんにちは、台湾電鍋料理研究所です。今回は大同電鍋で作る、鮭の炊き込みご飯のレシピを紹介します。具材はそのほかコーン、玉ねぎ、長ねぎを使い、味付けは鮭に合う、みそ風味の炊き込みご飯です。作り方は野菜を切って、鮭を焼いたらあとは電鍋まかせで簡...

こんにちは、台湾電鍋料理研究所です。今回は我が家の定番メニューである台湾ごはん「ジーローハン（鶏肉飯）」の電鍋レシピを紹介します。材料の鶏肉はもちろん、調味料も手に入りやすく簡単・短時間で作れるジーローハン。油の使用は風味付けの葱油が少しだ...

こんにちは、台湾電鍋料理研究所です。先日、ネットで「什錦豬肉炊飯（豚肉の五目ご飯）」の電鍋レシピを見かけたんですが、キャベツたっぷりで美味しそうだったので、豚肉を牛肉にかえて作ってみました。そこで、今回はその時のレポートと感想をお届けします...

今回の台湾電鍋料理研究所は、台湾グルメの定番「ルーローハン」の電鍋レシピです。主にひき肉を使った肉そぼろのようなタイプと、バラ肉を使った角煮のようなタイプの二種類があるルーローハン。当ブログでは、我が家でよく食べている後者の作り方をご紹介します。大同電鍋なら比較的手軽に作れるので、よかったら挑戦してみてください。