おかず・その他 台湾電鍋レシピ｜我が家の黄金比・肉じゃがの作り方
今回の台湾電鍋料理研究所は、肉じゃがの電鍋レシピをご紹介！筆者の地元、北海道でよくある豚肉を使った肉じゃがです。作り方はお肉と野菜を切って、電鍋に入れるだけでとっても簡単。調理の全工程も1時間ほどなので、時間があまりない時に便利ですよ。
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おかず・その他 電鍋レシピ｜簡単おかず・酸白菜滷肉の作り方
台湾電鍋料理研究所です。少し間が空いてしまいましたが、今回は台湾でよく見かける漬物、酸白菜（発酵白菜）と豚肉を醤油で煮込んだおかず・酸白菜滷肉のレシピを紹介します。作り方は材料の酸白菜、豚バラ肉、醤油と水を電鍋に入れるだけで、とっても簡単。...
ご飯もの 【簡単】大根と湯葉の炊き込みご飯の作り方｜電鍋レシピ
台湾電鍋料理研究所です。今回は大同電鍋を使った、大根と湯葉の炊き込みご飯のレシピを紹介します。用意するのはお米と大根、湯葉、麺つゆだけ。具材を切ったら、あとは電鍋におまかせで、とっても簡単に作る事ができますよ。いい感じで味がしみた大根は、ご...
おやつ・デザート 甘さひかえめ 黒糖タピオカミルクの作り方｜電鍋レシピ
こんにちは、台湾電鍋料理研究所です。今回は黒糖タピオカミルクの電鍋レシピを紹介！タピオカを茹でるのって簡単そうですが、特に粒の大きいものは意外と難しく、芯が残ったりしませんか？でも、電鍋なら火加減を気にせず、比較的いい仕上がりが期待できます...
麺類 台湾小吃・葱油風味まぜそばの作り方 | 簡単電鍋レシピ
こんにちは、台湾電鍋料理研究所です。今回は大同電鍋で作る葱油風味まぜそば（拌麵）のレシピを紹介します。材料は麺線にチンゲン菜、長ねぎ、あと調味料として葱油、烏酢、醤油、塩コショウ。麺を茹でたら、調味料をかけてまぜるだけなので、とっても簡単で...
ご飯もの 鮭とコーンの炊き込みご飯・みそ風味の作り方 | 電鍋レシピ
こんにちは、台湾電鍋料理研究所です。今回は大同電鍋で作る、鮭の炊き込みご飯のレシピを紹介します。具材はそのほかコーン、玉ねぎ、長ねぎを使い、味付けは鮭に合う、みそ風味の炊き込みご飯です。作り方は野菜を切って、鮭を焼いたらあとは電鍋まかせで簡...
おかず・その他 台湾電鍋レシピ | かんたん かぼちゃの煮物の作り方
こんにちは、台湾電鍋料理研究所です。今回は「かぼちゃの煮物」の電鍋レシピを紹介します。かぼちゃの煮物というと、日本の家庭料理として馴染みの深い料理ですが、かぼちゃは台湾でも手に入りやすく、よく食べられているんですよ。作り方は、かぼちゃを切っ...
スープ 電鍋レシピ | 台湾家庭料理 鶏肉と椎茸のスープ（香菇雞湯）
こんにちは、台湾電鍋料理研究所です。今回は、大同電鍋で手軽に作れる台湾の定番家庭料理、鶏肉と椎茸のスープ（香菇鶏湯）のレシピを紹介します。材料は干し椎茸と鶏肉、あと使う調味料は塩、お酒、生姜だけ。下ごしらえをしたら、あとは電鍋まかせで風味の...
麺類 台湾電鍋レシピ | あっさり塩味スープ 清燉牛肉麺の作り方
こんにちは、台湾電鍋料理研究所です。今回は台湾グルメの人気メニュー、牛肉麺の電鍋レシピを紹介します。牛肉麺と言えば、醤油ベースの「紅焼（ホンシャオ）」と澄んだスープの「清燉（チンドゥエン）」2種類のスープが有名ですが、ここでは後者の清燉牛肉...
おやつ・デザート 台湾電鍋レシピ | 甘さ控えめ・たまごプリンの作り方（鶏蛋布丁）
今回の台湾電鍋料理研究所は、たまごプリンの電鍋レシピです。卵と砂糖、牛乳だけを使った、素朴な味わいのプリンの作り方をご紹介します。大同電鍋ならオーブンがなくても、手軽に美味しいプリンが作れますよ。砂糖の加減で甘さも調整できるので、子供のおやつにも安心。ぜひおうちでチャレンジしてみてください。